瘋録

最近よく耳にする「カフェ・ラ・テ」
「Latte」はイタリア語で、「lait」はフランス語でコーヒーだから
直訳してしまうと全て「コーヒー牛乳」になってしまいます。

そこでネットで調べてみました。

カフェオレ	コーヒー+牛乳
カフェラテ	エスプレッソ+牛乳
カプチーノ	エスプレッソ+よく泡立てた牛乳

また、エスプレッソとは深入り豆を微細に挽いて
以下の条件下で抽出したもの(wikipediaより)。

湯温	約90℃
圧力	約9気圧
時間	約20〜25秒

でも、カフェオレとコーヒー牛乳の違いは未だ不明。