少し昔“鉄人”道場六三郎氏が「味噌と乳製品は相性が良い」と言っていました。
なるほど味噌ラーメンにバターを入れることはよくあります。
道場氏が“鉄人”たる理由の1つには、
こういう知識をたくさんお持ちだからなのでしょう。
最近になって何かのテレビで海鮮系のインスタントラーメンを
熱湯の代わりに熱い牛乳を入れて作るというのを
見ました(これは道場氏ではありません)。
今日はたまたまインスタント味噌ラーメンとヨーグルトを食べたので、
ヨーグルトのカスしか残ってない容器に
味噌ラーメンの汁の残りを入れて飲んでみました。
正直なところ「安物買いの…」というラーメンだったのですが
とてもまろやかになっておいしかった。
これを機にちょっと乳製品で色々と試してみたいと思います。
もちろん食べ物を無駄にしないような範囲内で(貧乏ですから)。
ヨーグルトの容器が熱湯に耐えうるかどうかわからないので
ちょっと調べてみる価値はありそうです。
