パスタを茹でるときに吹き零れない

テレビでやってました。
オリーブオイルやバターなど油系のものを入れると良いそうです。
パスタに含まれるサポニンという物質が石鹸と同じ働きをするからだとか
(NTVサイトでは「サポリン」となっていますが誤りです)。

茶色くなったリンゴはオレンジジュースに漬けると元に戻るそうです。