油

今日は初めてすき焼きを作りました。
個人的に好きなので今回は豚すき焼きです。
糸コンを買うのを忘れてしまったのですが
まぁなかなかの出来でした。

インターネットにあったレシピ通りに作ったのですが
一言に「油を引き」と言っても、色々ありますね。
すき焼きに限らず、どんな油が良いのか迷います。
ごま油,オリーブ油,サラダ油(←何の油なんでしょうね),バター,…
はたまたスーパーで牛脂をもらってくるのか
色々と選択肢はあるわけです。

こういう選択は料理の楽しみの1つなんでしょうね。